Arroz Vietnamita – Receita de Arroz Frito Vietnamita



Aprenda a fazer um delicioso e exótico arroz vietnamita!

INGREDIENTES:

(serve 4 pessoas)

  • 1/2 pimentão laranja ou vermelho (pedaços médios/grandes)
  • 1/2 pimentão amarelo (pedaços médios/grandes)
  • 1/2 xícara de cebolinha (pedaços médios/grandes)
  • 1 cenoura média cortada em fatias
  • 1 cebola média (pedaços médios/grandes)
  • 1/2 punhado de manjericão
  • 450g de frango
  • 2 ovos
  • raspas de limão
  • 2 xícaras de arroz já cozido, de preferência sem tempero e pouco sal.
  • 1/2 pimenta dedo de moça cortada em pedaços pequenos (se quiser que o prato fique mais apimentado, basta deixar as sementes e a parte branca interna)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de amendoim (pouco sal, torrado)

Molho:


  • 1/2 colher de sopa de vinagre de arroz (ou saquê)
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim tostado
  • 4 a 5 colheres de sopa de shoyo
  • 1 pitada de pimenta calabresa

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: