BOLO DE FUBÁ COM LARANJA



INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 200 ml de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Peneire na mesma vasilha o fubá, o açúcar e a farinha de trigo, misture bem estes ingredientes secos na vasilha com uma colher e reserve
  2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o suco de laranja, ainda com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos os ingredientes secos, deixe bater por mais 5 minutos
  3. Por último acrescente o fermento em pó peneirado e apenas mexa com uma colher ou uma espátula
  4. Coloque a massa em forma retangular (30×20 cm) untada com manteiga ou margarina e enfarinhada
  5. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos
  6. Depois de assado, assim que desligar o forno retire o bolo ainda quente e peneire açúcar refinado por cima, espere esfriar e sirva