Bolo de Laranja



INGREDIENTES
  • 200 g de margarina em temperatura ambiente (10 colheres de sopa)
  • 360 g de açúcar (2 xícaras)
  • 4 ovos
  • 100 g de amido de milho (2/3 de xícara)
  • Raspa de 1 laranja
  • 180 mL de suco de laranja (3/4 de xícara)
  • 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
  • CALDA
  • 210 g de açúcar de confeiteiro (1 xícara e 1/2)
  • 10 g de amido de milho (1/2 colher de sopa)
  • 45 mL de suco de laranja (3 colheres de sopa)
  • Raspas de laranja a gosto
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
  1. Bata na batedeira a margarina com o açúcar
  2. Quando estiver esbranquiçado acrescente os ovos um a um
  3. Acrescente o amido de milho peneirado e mexa delicadamente
  4. Junte as raspas de laranja, o suco de laranja e a farinha de trigo peneirada e mexa até ficar homogêneo
  5. Finalize com o fermento e mexa mais um pouco
  6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de no mínimo 24 cm de diâmetro por 9 cm de altura
  7. Leve ao forno preaquecido 180ºC por cerca de 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele saia limpo
  8. Misture o açúcar de confeiteiro com o amido de milho (caso tenha em casa o açúcar impalpável pode utilizar ele sem ter que acrescentar o amido de milho)
  9. Em seguida acrescente o suco de laranja e mexa bem
  10. Coloque sobre o bolo
  11. Na hora de servir decore com as raspas de laranja