Bolovo de Falafel – Uma Receita Deliciosa e Fácil de Preparar



Hoje vamos fazer esse Bolovo de Falafel muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

Para a massa do falafel:

  • 2 ramos de cebolinha
  • 200 g de grão de bico
  • 1 colher de sopa de coentro
  • 1 gema
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de coentro
  • 1/2 de fermento em pó
  • 20 g de farinha
  • 20 g de farinha de rosca

Mais:

  • 3 ovos
  • farinha de trigo
  • óleo para fritar

Como fazer:


Coloque todos os ingredientes para a massa de falafel (menos fermento em pó, farinha e farinha de rosca) em uma tigela e amasse-os em um purê até ficar homogêneo.

Agora, coloque os três ingredientes restantes e misture a massa com uma colher.

Coloque uma colher de sopa de massa entre duas folhas de película aderente e amassa com as mãos.

Cozinhe os ovos por 5 minutos e meio, descasque-os e coloque-os na farinha.

Coloque-os sobre a massa amassada de falafel e, com a ajuda da película, cubra o ovo com a massa.

Frite o ovo enrolado na massa.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: