Como Fazer Torta de Morango Cremosa e Crocante



Delicioso maravilhoso e surpreendente vocês precisam fazer!!

INGREDIENTES:

MASSA

  • 3 xícaras e ½ de farinha de trigo – 420g (56 colheres de sopa rasa)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó – 1,5g
  • 1/3 de xícara de açúcar de açúcar – 60g (6 colheres de sopa rasa)
  • 1 xícara e ¼ de manteiga sem sal BEM GELADA! – 250g (21 colheres de sopa rasa)
  • 1 gema – 20g
  • 1/3 de xícara de água BEM GELADA! – 85ml (5 colheres de sopa)

RECHEIO


  • 400g de morangos cortados em cubinhos e CONGELADOS!
  • 3 colheres de sopa de amido de milho (MAIZENA) – 27g
  • ½ xícara de açúcar – 90g (9 colheres de sopa)
  • 1/3 colher de chá de raspa de limão – raspa de ½ limão Taiti (opcional)
  • 1/3 colher de chá de de noz moscada (opcional)

Para aprender a fazer o passo a passo detalhado veja o vídeo: