Receita de Bolo Mousse de Chocolate – Perfeito!



Hoje você não pode perder esse Bolo Mousse de Chocolate!

INGREDIENTES:

  • 3/4 xícara de chá 240 ml de chocolate em pó (75 gramas)
  • 3/4 xícara de chá 240 ml de farinha de trigo (90 gramas)
  • 1 colher de chá de fermento em pó para bolo (2 gramas)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ( 1 grama)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá 240 ml de açúcar (200 gramas)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha ( 5 ml)
  • 2 formas aro 19, untadas com manteiga e chocolate em pó…

Mousse de chocolate:

  • 400 Gramas de chocolate meio amargo
  • 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)

Calda:


  • 1/2 xícara de chá 240 ml de açúcar (100 gramas)
  • 80 ml de água
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (6 gramas)
  • 200 ml de bate chantilly

Cobertura:

  • 100 ml de água
  • 1/2 xícara de chá 240ml de creme de leite ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá 240ml de açúcar (200 gramas)
  • 100 gramas de chocolate meio amargo
  • 50 ml de água

 Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo: