Receita de CHEESECAKE com calda de goiabada – Muito saboroso!



Nessa receita vou te ensinar a fazer um CHEESECAKE com calda de goiabada, além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

Recheio:

  • 300g de cream cheese
  • 2 ovos
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 colher de açúcar (45g)
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • Raspas da casca de meio limão
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Massa:

  • 150g de bolacha maisena
  • 80g de manteiga derretida

Calda:

  • 150g de goiabada
  • 1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Base de bolacha maisena:

Em um processador bata a bolacha até que ela vire uma farofa.

Junte agora a manteiga e bata novamente até que fique uniforme.

A massa deve ficar com textura de areia úmida.

Disponha a base em uma forma de fundo removível e espalhe apertando bem e preenchendo todo o fundo da forma.

Em seguida leve para assar a 180ºC por 10 minutos.


Depois deste tempo, tire do forno e deixe esfriar.

Massa:

Bata o creamcheese com os ovos ate que fiquem bem homogêneo e liso.

Junte em seguida o leite condensado, o açúcar, as raspas e suco de limão e a baunilha e bata novamente até ficar homogêneo.

Agora disponha a massa sobre a base já fria e leve novamente ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que a cheesecake esteja firme.

Quando chegar no ponto, deixe esfriar.

Cobertura de goiabada:

Em uma panela coloque a goiabada cortada em cubos e adicione a água aos poucos.

Vá mexendo em fogo baixo até que a goiabada derreta e fique lisa e uniforma.

Reserve e deixe esfriar.

Depois disso, é só colocar sobre a cheesecake, espalhar e levar para a geladeira por pelo menos 1 hora para que ela fique geladinha e ainda mais gostosa. E depois disso, é só servir e aproveitar.

Para aprende a fazer essa delicia assista o vídeo: