Sopa cremosa de palmito – Muito gostosa!



Hoje vamos fazer essa Sopa cremosa de palmito, deliciosa e simples de fazer!

INGREDIENTES:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada ou bem picada
  • 2 dentes de alho amassados ou bem picados
  • 1 tomate picado
  • 300g de palmito em conserva
  • 1 batata média
  • 500ml de água
  • 1/2 xícara de leite (cerca de 150ml)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela fique transparente.


Junte o alho e refogue por mais um minuto.

Agora acrescente a o tomate e o palmito.

Tempere com sal e pimenta do reino e misture.

Por fim, junte a batata e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que a batata esteja macia.

Bata tudo com um mixer ou no liquidificador, acerte o sal e a pimenta do reino e finalize com cheiro verde.

Depois disso é só servir com parmesão ralado ou alho frito por cima.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo: